Mais de 30 anos cultivando café especial com as próprias mãos — da semente à xícara que chega até você.
A Artefato Cafés Especiais nasceu da Fazenda Chapadão, em Pratinha/MG, no coração do Cerrado Mineiro. Somos uma família de produtores que escolheu o caminho menos comum: controlar cada etapa da produção, da lavoura à embalagem, para garantir que o café que sai daqui seja realmente especial.
Enquanto a maioria dos produtores vende sua colheita para cooperativas e nunca sabe onde o café vai parar, a Artefato foi criada para inverter isso. Selecionar os melhores lotes da fazenda, desenvolver o perfil de torra ideal para cada variedade, embalar no momento certo e enviar direto para quem vai apreciar. Sem intermediários que comprometam a qualidade.
Localizada a 1.215 metros de altitude no Cerrado Mineiro, a Fazenda Chapadão reúne as condições ideais para produzir cafés com pontuação acima de 85 pontos na escala SCA: invernos secos, verões chuvosos, amplitude térmica generosa entre o dia e a noite, e um solo que acumula décadas de manejo responsável.
Todas as variedades — Catuaí Vermelho 99, Catiguá MG2, Bourbon Amarelo e Paraíso Natural MGS — são colhidas manualmente no ponto exato de maturação, processadas pelo método natural e torradas sob medida na própria fazenda após cada pedido. É essa atenção em cada etapa que resulta na qualidade que chega à sua xícara.
Quer conhecer mais sobre a fazenda, o terroir e o processo produtivo? Visite a página da fazenda →
Cada decisão — quando colher, como processar, qual temperatura de torra — é guiada por dados e experiência. Não há improviso quando o objetivo é um café acima de 85 pontos SCA.
Você sabe exatamente o que está comprando: variedade, processo, pontuação, notas sensoriais. Nada de blend genérico sem origem identificada.
Torramos após cada pedido. Não mantemos estoque de café torrado. Isso garante que o café que chega até você tem no máximo poucos dias desde a torra — diferente do que você encontra em supermercados.
Produção familiar com manejo responsável do solo, preservação das nascentes e práticas que garantem que a fazenda continue produzindo café de qualidade por gerações.
Da Fazenda Chapadão direto para sua xícara. Torrado no pedido, enviado em 1 dia útil.
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